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純種盤克夏黑豬梅花(火鍋)

 



盤克夏黑豬,因四肢、鼻端和尾端都是白色又稱為六白豬,肉質被老饕譽為可媲美神戶牛

與日本鹿兒島豚肉同源,六白黑毛豬,皆為罕見的盤克夏種。

纖維較細、油花較多,肉汁豐富、甘甜、肉熔點低、不飽和脂肪酸含量高、飼養期長達210天以上,產量有限。

 

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