義大利奧利塔利古里亞DOP橄欖油250ml

P.D.O認證(PROTECTED DESIGNATION OF ORIGIN)意指「原產地名稱保護」。
(P.D.O是英文簡稱,而義大利文簡稱是D.O.P)
P.D.O在歐洲在最嚴格的認證方式,如果食材要掛上指定的產區的P.D.O認證,就必須符合其指定產區的傳統製法,其規定包括指定的品種原料、加工程序。這樣的P.D.O認證標籤可以在許多的歐洲食材看到,如乳酪、橄欖油、葡萄酒、橄欖油、食肉加工品等農產品。

PDO認證主張限量及遵循古法製作,以確保每批通過P.D.O認證的產品,其品質及風味都能達到極致的水準。產地與品質並不是每一罐P.D.O橄欖油都會以金裝包裝,這一定是出自橄欖油碾壓坊主人的決定,只有主人心目中最喜愛的那一款橄欖油,才會加以金箔包裝,以宣示同業:這是碾壓主人的代表作。

義大利從南到北,共有10個P.D.O產區。以橄欖油來說,愈靠近北邊所產的橄欖油,其品質愈好。義大利北部的利古里亞就是世界公認最好的橄欖油P.D.O認證產區。



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商品問與答
    • 義大利橄欖油之王」利古里亞P.D.O橄欖油(金箔)(Ligure P.D.O. Extra Virgin Olive Oil)


    • 認證

      PDO認證(PROTECTED DESIGNATION OF ORIGIN)意指「原產地名稱保護」。

      PDO在歐洲是最嚴格的認證方式,如果食材要掛上指定的產區的PDO認證,就必須符合其指定產區的傳統製法,其規定包括指定的品種原料、加工程序。這樣的PDO認證標籤可以在許多的歐洲食材上看到,如乳酪、橄欖油、葡萄酒、橄欖油、食肉加工品等農產品。PDO認證主張限量及遵循古法製作,以確保每批通過PDO認證的產品,其品質及風味都能達到極致的水準。

      產地與品質

      並不是每一罐PDO橄欖油都會以金裝包裝,這皆是出自橄欖油碾壓坊主人的決定,只有是坊主心目中最喜愛的那一款橄欖油,才會加以金箔包裝,以宣示同業這是碾壓橄欖油主人的代表作。義大利從南到北,共有10個PDO產區。以橄欖油來說,愈靠近北邊所產的橄欖油,公認其品質愈好。義大利北部的利古里亞,就是全世界公認是最好的義大利橄欖油PDO認證產區。

      口感

      利古里亞PDO橄欖油其風味帶有清淡的杏仁果香,其風味特色是一路清晰明顯到底,無其它雜味的干擾,而味道的尾部帶有一絲辣味,作為完美的感官結束。最令人贊歎的是整個品嚐的過程中,不會出現讓人皺眉的苦味,這樣的表現,對專業橄欖油品評員來說,就是完美的義式橄欖油典範。由其是以利古里亞PDO橄欖油來調製義大利青醬不僅是傳統,更加有錦上添花的效果。


    保存期限 : 2年 
    生產國 : 義大利



  • 提問者意 見日 期
    問題manyd*****義大利奧利塔利古里亞DOP橄欖油250ml請問有現貨嗎?保存期限?謝謝2018 . Jan . 19
    答覆新鮮便宅配網您好:有,2018/12/222018 . Jan . 20
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